tag:blogger.com,1999:blog-87372811062346410832024-03-06T06:20:54.758+01:00Bland mina kokböckerÄtbart i alla dess former.Unknownnoreply@blogger.comBlogger12125tag:blogger.com,1999:blog-8737281106234641083.post-30093395142140764722010-05-28T13:58:00.000+02:002010-05-28T13:58:01.115+02:00fredagens meny<div style="text-align: center;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Fredagens meny som efter en stressig vecka får blir lite av vad som finns hemma, kommer från Monika Ahlbergs - "Min mat", </span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">utom förrätten, som inte kommer från någon kokbok alls.</span></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="background-color: #6aa84f; text-align: center;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">förrätt </span></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">gratinerade tortillasnittar med fetaost, coctailtomater och crèma di balsamico</span></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="background-color: #6aa84f; text-align: center;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">huvudrätt</span></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Coer de filét Provencale (fast med fläskfilé) s. 147</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="background-color: #6aa84f; text-align: center;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">dessert </span></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">röda maränger med bär s. 225</span></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8737281106234641083.post-83531836557682749462010-05-25T18:43:00.000+02:002010-05-25T18:43:57.278+02:00dagens - grön sparris<div style="text-align: center;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">De hade billig sparris på MAXI idag. Ett knippe för 10 kr!</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Älskar färsk, grön sparris. Strör på lite flingsalt och ringlar över lite crème de balsamico.</span></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Idag blev det laxfilé och ris till sparrisen. </span></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3kP3nOhJIoCv4K2kbzhJTz_Pd6m6WpOBIIb_dcRUB3mOq2O4zOe15Oz9FuPr8oYZns2MKJnLcz60fhSyF8OLN-P6sRNCeV2ttu3vHGfJCYlD6qHy9Xo-Fd0JZ1wySzF4O2RGgo5U99GU/s1600/P5250389.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3kP3nOhJIoCv4K2kbzhJTz_Pd6m6WpOBIIb_dcRUB3mOq2O4zOe15Oz9FuPr8oYZns2MKJnLcz60fhSyF8OLN-P6sRNCeV2ttu3vHGfJCYlD6qHy9Xo-Fd0JZ1wySzF4O2RGgo5U99GU/s400/P5250389.JPG" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;"><br />
</div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8737281106234641083.post-43363330380035789072010-05-23T18:37:00.000+02:002010-05-23T18:37:45.699+02:00grillat<div align="center"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">I kväll ska vi inviga nya grillen.</span></div><div align="center"><span style="font-family: Trebuchet MS;">Det blir kycklingsspett med sesam och honung. Receptet finns i underbara boken "Kärlek, oliver och timjan" också den av mor och dotter Bergenström.</span></div><div align="center"><span style="font-family: Trebuchet MS;">Till det kör vi klyftpotatis. Det är min paradrätt till allt grillat på sommaren och jag kan äta dem som godis med flingsalt och rosmarin på. </span></div><div align="center"><br />
</div><div align="center"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi62HAe6b-i1_h_46EGF4Pj134rZ87ysw_ccAaQuqhWgAXuu20Kh52LtM2VtvIRvbmnjD7vBvs3JINk15yOhuSkl9hzOgUTyqFkTLejLPD02CyKUYptBWcOlU7jjH2FNW2irWGlZXPZvJE/s1600/P5230408.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" gu="true" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi62HAe6b-i1_h_46EGF4Pj134rZ87ysw_ccAaQuqhWgAXuu20Kh52LtM2VtvIRvbmnjD7vBvs3JINk15yOhuSkl9hzOgUTyqFkTLejLPD02CyKUYptBWcOlU7jjH2FNW2irWGlZXPZvJE/s400/P5230408.JPG" width="300" /></a></div><div align="center"><br />
</div><div align="center"><br />
</div><div align="center"><span style="font-family: Trebuchet MS;"><strong>Kycklingspett med sesam och honung</strong></span></div><div align="center"><br />
</div><div align="center"><span style="font-family: Trebuchet MS;">Lägg träspett i blöt i vatten. Pensla små bitar kycklingfilé med en blandning av sesamolja, vanlig olja, lite flytande honung, sesamfrön och skalad finhackad ingefära. Grilla spetten - räkna med 4 - 5 spett per person. Servera dem med bröd och sallad.</span></div><div align="center"><br />
</div><div align="center"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU20CHqIYfkWJCm7Fajea3Nxee610wY0vC9-ecs1c3xfid6gWp2VBkTnfaL2FspDJMsn5x1VUAsizzK5JPzRjlrLZ7C7iA7Jr2IVU89_nGqdqySX4s-8s7UHrsUbHraCyLgtR2Ijm2YfA/s1600/P5230412.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" gu="true" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU20CHqIYfkWJCm7Fajea3Nxee610wY0vC9-ecs1c3xfid6gWp2VBkTnfaL2FspDJMsn5x1VUAsizzK5JPzRjlrLZ7C7iA7Jr2IVU89_nGqdqySX4s-8s7UHrsUbHraCyLgtR2Ijm2YfA/s400/P5230412.JPG" width="400" /></a></div><div align="center"><br />
</div><div align="center"><br />
</div><div align="center"><span style="font-family: Trebuchet MS;">Nu ska jag börja fundera på vad nästa veckas fredagsmeny ska innehålla.</span></div><div align="center"><span style="font-family: Trebuchet MS;">Den ska i alla fall komma ifrån "Kärlek oliver och timjan"</span></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8737281106234641083.post-68904345325435894512010-05-22T14:38:00.000+02:002010-05-22T14:38:51.259+02:00ananaspaj<div style="text-align: center;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Vi blev hastigt och lustigt bortbjudna ikväll och jag erbjöd mig att ta med efterrätt.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Jag hade två burkar ananas hemma och tänkte göra ananaspaj.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Letade bland mina kokböcker, men hittade ingen, så det fick bli nätet som vanligt.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">På Tasteline hittade jag den här. </span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Jag tycker att ananas och kokos är gott ihop, så jag blandade ca 1 dl kokos i degen.</span></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Ananaspaj</span></b></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tblIngredientList1"><tbody>
<tr style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><td colspan="3"><b>Pajdeg</b> </td> </tr>
<tr style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> <td class="tdIngredientAmount"> <strong>1 dl </strong> <a class="ingredientlist" href="http://www.tasteline.com/Ingrediens/socker">socker</a> </td> </tr>
<tr style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> <td class="tdIngredientAmount"> <strong>3 dl </strong> <a class="ingredientlist" href="http://www.tasteline.com/Ingrediens/vetemjol">vetemjöl</a> </td> </tr>
<tr style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> <td class="tdIngredientAmount"> <strong>1 tsk </strong> <a class="ingredientlist" href="http://www.tasteline.com/Ingrediens/bakpulver">bakpulver</a> </td> </tr>
<tr style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> <td class="tdIngredientAmount"> <strong>150 gram </strong> <a class="ingredientlist" href="http://www.tasteline.com/Ingrediens/smor">smör</a> </td> </tr>
<tr style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> <td colspan="3"> <br />
<b>Fyllning</b> </td> </tr>
<tr style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> <td class="tdIngredientAmount"> <strong>400 gram </strong> <a class="ingredientlist" href="http://www.tasteline.com/Ingrediens/ananas__krossad">ananas, krossad</a>, avrunnen </td> </tr>
</tbody></table><!-- Ingredienslista 2 --> <table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tblIngredientList"><tbody>
<tr style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> <td class="tdIngredientAmount"> <strong>2 dl </strong> <!--</td> <td width="12"></td> <td>--> <a class="ingredientlist" href="http://www.tasteline.com/Ingrediens/creme_fraiche">crème fraiche</a> </td> </tr><br />
<tr style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> <td class="tdIngredientAmount"> <strong>0,5 dl </strong> <!--</td> <td width="12"></td> <td>--> <a class="ingredientlist" href="http://www.tasteline.com/Ingrediens/socker">socker</a> </td> </tr><br />
<tr style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> <td class="tdIngredientAmount"> <strong>2 tsk </strong> <!--</td> <td width="12"></td> <td>--> <a class="ingredientlist" href="http://www.tasteline.com/Ingrediens/vaniljsocker">vaniljsocker</a> </td> </tr><br />
<tr style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> <td class="tdIngredientAmount"> <strong>1 st </strong> <!--</td> <td width="12"></td> <td>--> <a class="ingredientlist" href="http://www.tasteline.com/Ingrediens/agg">ägg</a> </td> </tr><br />
</tbody></table><!-- TILLAGNING --> <!-- Rubrik --> <h3 class="recipe_rubrik4" style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Tillagning</h3><!-- Tillagning text --><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> Gör så här:</span><br style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;" /><br style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;" /><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1. Börja med pajdegen. Smält smöret och ställ det åt sidan.</span><br style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;" /><br style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;" /><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">2. Blanda mjöl, socker och bakpulver i en stor skål. Häll över det av svalnade smöret och blanda till en deg. Det blir en ganska grynig massa.</span><br style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;" /><br style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;" /><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">3. Tryck ut degen i pajformen. Det går bra att använda en vanlig pajform, men helst en med löstagbar botten.</span><br style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;" /><br style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;" /><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">4. Blanda ihop fyllningen. Lägg ananas, creme fraiche, socker, vaniljsocker och ägg i en skål och blanda ordentligt.</span><br style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;" /><br style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;" /><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">5. Häll upp fyllningen i det obakade pajskalet. Grädda i mitten av ugnen, 200 grader i 30 minuter. Låt pajen svalna före servering. </span>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8737281106234641083.post-1249751939603418932010-05-21T20:11:00.001+02:002010-05-21T20:13:01.405+02:00fredagsmenyn<div style="text-align: center;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Så var det dags att laga min första meny ur kokboken "Under valnötsträdet"</span></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Bruschetta med avocado</span></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: x-small;">Rosta skivor med lantbröd,gnugga brödskivorna (på ena sidan) med en</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: x-small;"> ituskuren vitlöksklyfta och ringla på några få droppar olivolja. </span><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: x-small;">Lägg på fina späda rucolablad, fint hackade tomater och sist skivad avocado. Smula över lite flingsalt och peppra lätt. Toppa med strimlad basilika och servera direkt.</span></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDxOG6XeT9Hu2GL15T0i0z4aaWTb4MENP_1x7bJK5qruoCKGQlvwBCaXi_pKoQaT2V2I8AhmuFZpXRLQoicf8V3qpRbio6YXc0rC7bFa6-U2WLjLiBfB40VWTpiSW8L-xlti0QOPeNJFk/s1600/P5210396.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDxOG6XeT9Hu2GL15T0i0z4aaWTb4MENP_1x7bJK5qruoCKGQlvwBCaXi_pKoQaT2V2I8AhmuFZpXRLQoicf8V3qpRbio6YXc0rC7bFa6-U2WLjLiBfB40VWTpiSW8L-xlti0QOPeNJFk/s400/P5210396.JPG" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">Mangoglacerad kyckling på karibiskt vis </span></span></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: x-small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: x-small;">1 kyckling delad i 8 bitar</span></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: x-small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: x-small;">2 medelstora finhackade gula lökar</span></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: x-small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: x-small;">3 finhackade vitlöksklyftor</span></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: x-small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: x-small;">3 medelstora finhackade tomater</span></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: x-small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: x-small;">1-2 msk smör</span></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: x-small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: x-small;">5 msk mango chutney</span></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: x-small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: x-small;">1-2 msk worcestershiresås</span></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: x-small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: x-small;">1/2 tsk mals kryddpeppar</span></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: x-small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: x-small;">ca 1 tsk salt + nymald peppar</span></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: x-small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: x-small;"><br />
</span></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: x-small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: x-small;">Värm ugnen till 200 grader. Finhacka lök, vitlök och tomater</span></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: x-small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: x-small;">Smält smöret i en rymlig stekpanna. Lägg i lök och vitlök och låt mjukna.</span></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: x-small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: x-small;">Tillsätt tomaterna och fräs ytterligare några minuter.</span></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: x-small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: x-small;">Blanda ner chutney, worcestershiresås, kryddpeppar, salt och svartpeppar. Rör om och puttra under lock i 5 min. Dra åt sidan. Lägg ut de råa kycklingbitarna i en ugnssäker form med en liten gnutta olja i botten.</span></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: x-small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: x-small;">Bred över mangoblandningen, täck så mycket kyckling som möjligt. Ugnsbaka 35 -40 min. Höj värmen till 225 grader mot slutet.</span></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: x-small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: x-small;"><br />
</span></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9sH7IjN0GTEg1d0XB4mmzIz8xjXnFytQDYW_wx8OFQWo334MrdHnaAGS0jvF1BSGjyzFo9x3lWZj6QOhyGj77X-1rbDbCbFNY8Bmsg3H9H0jfJlhGPt0abteBn6NQ4D2VWEyUU45-Vbg/s1600/P5210401.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9sH7IjN0GTEg1d0XB4mmzIz8xjXnFytQDYW_wx8OFQWo334MrdHnaAGS0jvF1BSGjyzFo9x3lWZj6QOhyGj77X-1rbDbCbFNY8Bmsg3H9H0jfJlhGPt0abteBn6NQ4D2VWEyUU45-Vbg/s400/P5210401.JPG" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: x-small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: x-small;"><br />
</span></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: x-small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: x-small;"> </span> </span></span></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;">Rabarberkompott med kardemummacrème</span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: x-small;"><br />
</span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: x-small;">1 kilo rabarber</span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: x-small;">1/2 vaniljstång</span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: x-small;">8 dl vatten + 1 dl socker</span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: x-small;">ca 3 msk potatismjöl utrört i 3 msk kallt vatten</span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: center;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: x-small;">Kardemummacrème:</span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: x-small;">1 1/2 dl crème fraiche</span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: x-small;">ca 3 msk siktat florsocker</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1/2-1 tsk stött kardemumma</span></span></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: x-small;">Klyv vaniljstången på längden och skrapa ur fröna. Lägg stång och frön i en kastrull. Skär rabarbern i 5 cm långa bitar. Koka upp vatten, socker och vaniljstång. Lägg i rabarbern och låt den sjuda sakta. När bitarna <b><i>precis</i></b> börjar mosa sig, rör försiktigt i potatismjölet,(som rörts ut i kallt vatten)</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Låt kompotten sjuda upp som hastigast och rör om mycket varsamt. Häll upp kompotten i en skål och låt svalna till den ska serveras. Blanda ihop kardemumma crèmen. Servera kompotten kall men den goda crèmen.</span></span></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB8QMVPwa502JA1cYlNR0iRtu5oMfszFszx4K0j9MJ8OB6ple21d0ZcS7GXZPUZbWCf6iVe1SR8rATVnUj83D4M7HGDI9K0c4xNnpH7N7raji5gtE5U_nggTyZ7FfOnRRSl9MA1HZre_c/s1600/P5210402.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB8QMVPwa502JA1cYlNR0iRtu5oMfszFszx4K0j9MJ8OB6ple21d0ZcS7GXZPUZbWCf6iVe1SR8rATVnUj83D4M7HGDI9K0c4xNnpH7N7raji5gtE5U_nggTyZ7FfOnRRSl9MA1HZre_c/s400/P5210402.JPG" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: small;">Mina tankar kring veckans meny:</span></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: small;">Tyvärr fanns det inga riktigt mogna avocado i min butik. Alltid lika svårt att hitta perfekta avocado, tycker jag. Jag bruka köpa några dagar i förväg, så att de får ligga till sig hemma, men det glömde jag denna gången. Jag hoppade över roculan.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: small;">Istället för kycklingdelar använde jag kycklingfilé, då kan man korta stektiden till ca.30 min. Jag körde kycklingen och potatisen tillsammans i varmluftsugnen.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: small;">Kompotten fick jag göra två gånger, för att jag lät den sjuda för länge första gången, och det blev verkligen inte bra. </span></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: center;">Till det hela drack vi ett vitt vin : Ecologica, Torrontés Chardonnay från Argentina</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: center;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div>Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8737281106234641083.post-65625555967896979132010-05-21T13:28:00.000+02:002010-05-21T13:28:00.142+02:00Allt om Mats Sommarspecial<div style="text-align: center;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Idag damp den ner i min brevlåda...</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Allt om Mats sommarspecial.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Massor med god sommarmat!</span></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEix5BUfFcRLQVjcstbTLd8_dQIbFet4nk3o7zY0xSAypMOIjjCOMVzti5AG19e179Mcmd7by4Uewosk85a_uNTIiPH5mxGmwuG1GERL3Bdkx6B9lb6NAksAbkXbVfTliMcNavMIuSLuql4/s1600/P5210394.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEix5BUfFcRLQVjcstbTLd8_dQIbFet4nk3o7zY0xSAypMOIjjCOMVzti5AG19e179Mcmd7by4Uewosk85a_uNTIiPH5mxGmwuG1GERL3Bdkx6B9lb6NAksAbkXbVfTliMcNavMIuSLuql4/s400/P5210394.JPG" width="300" /></a></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> </span></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8737281106234641083.post-22482777606927652222010-05-20T19:01:00.000+02:002010-05-20T19:01:37.357+02:00dagens 20 maj<div style="text-align: center;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Idag blev det köttbullar med potatis och sås, på beställning av yngsta dottern.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Innan hade jag problem med att få köttbullarna saftiga, men sedan jag började följa proportionerna i receptet på köttbullar i <b>"Bonniers Stora Kokbok"</b>, </span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">så har de blivit saftiga och goda. </span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Den kokboken är min husbibel när det gäller just husmanskost.</span></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn-AoVRZ1UedD-PVhsvVIvos8Epcz8iTjbSzHINzQmpR2sHfnuy78qT8x5RzGzxrFc78REcJIDGulA5fUfVjrXG8E4uawBPbOASeJMOzaEvq3GLsf51C_q7864Ol3gFKCq9Csfmb216Eo/s1600/P5200390.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn-AoVRZ1UedD-PVhsvVIvos8Epcz8iTjbSzHINzQmpR2sHfnuy78qT8x5RzGzxrFc78REcJIDGulA5fUfVjrXG8E4uawBPbOASeJMOzaEvq3GLsf51C_q7864Ol3gFKCq9Csfmb216Eo/s400/P5200390.JPG" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> </span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</span></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8737281106234641083.post-43648276127409028352010-05-19T17:01:00.001+02:002010-05-19T20:52:37.914+02:00dagens 19 maj<div style="text-align: center;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">I dag serveras:</span></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Ärtsoppa med rökt korv och till det en varm smörgås med grevéost och oregano. </span></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8TQlTJHXLvkTnp0LzrxZGDibNPeITNY5SDetrg5vanfbq7nSD2jyQCqLwd615eqsgqX2fOpydp0d1D9SVH8a6POmX9yyNE2Il5LPZRbftWNEkpv7MslF-PFgZ29khRJIrsUxq6zBE2ug/s1600/P5190386.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8TQlTJHXLvkTnp0LzrxZGDibNPeITNY5SDetrg5vanfbq7nSD2jyQCqLwd615eqsgqX2fOpydp0d1D9SVH8a6POmX9yyNE2Il5LPZRbftWNEkpv7MslF-PFgZ29khRJIrsUxq6zBE2ug/s400/P5190386.JPG" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;"><br />
</div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8737281106234641083.post-62775826546603786332010-05-19T14:52:00.001+02:002010-05-19T18:54:46.100+02:00meny för fredag<div style="text-align: center;"> <span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Så här ser min första meny som jag ska laga ut. Kokboken är alltså<i><b> <span style="font-size: small;"><span style="background-color: white;">"Under valnötsträdet"</span></span></b></i>:</span></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><span style="background-color: #93c47d; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Förrätt </span></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: center;">Bruchetta med avocado s. 28</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: center;"><span style="background-color: #93c47d;">Huvudrätt</span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: center;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: center;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: center;"><span style="background-color: #93c47d;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Mangoglaserad kyckling på karibiskt vis s. 322</span></span></span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: center;"><span style="background-color: #93c47d;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Serverat med klyftpotatis och en grönsallad</span></span></span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: center;"><span style="background-color: #93c47d;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> </span> </span></span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: center;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: center;"><span style="background-color: #93c47d;"><span style="background-color: #93c47d;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Dessert</span></span></span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: center;"><span style="background-color: #93c47d;"><span style="background-color: #93c47d;"><br />
</span></span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: center;"><span style="background-color: #93c47d;"><span style="background-color: #93c47d;"><span style="background-color: white;">Rabarberkompott med kardemummacrème s. 289</span></span></span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: center;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: center;"><span style="background-color: #93c47d;"><span style="background-color: #93c47d;"><span style="background-color: white;"> </span><br />
<span style="background-color: white;"></span></span></span></div>Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8737281106234641083.post-83140093351905800802010-05-18T19:21:00.001+02:002010-05-19T14:44:14.526+02:00under valnötsträdet<div style="text-align: center;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">En underbar bok av Anna och Fanny Bergenström.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Boken är indelad efter smaker; alla rätter med citron i ett kapitel, alla med ingefära i ett osv. </span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Vackra bilder som illustrerar recepten.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Här ska jag börja....på fredag ska jag laga en 3 rätters middag med recept ur boken. </span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Återkommer med vad i nästa inlägg. </span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDYt-IjiTTAKK_I-Jg0Q_NQ_Qb-RydDeFQg1am_T_33Mgdc2OYBFtEvlWlX-YLbGHtfRiIePpeZqIyeH-Dh5jpZXnKb9gxm97XKXhJTR10IyO28LsWh_XCv_zVgUqmsWEsDG4UNN5PRdo/s1600/P5190385.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDYt-IjiTTAKK_I-Jg0Q_NQ_Qb-RydDeFQg1am_T_33Mgdc2OYBFtEvlWlX-YLbGHtfRiIePpeZqIyeH-Dh5jpZXnKb9gxm97XKXhJTR10IyO28LsWh_XCv_zVgUqmsWEsDG4UNN5PRdo/s400/P5190385.JPG" width="300" /></a></div><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</span></div>Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8737281106234641083.post-87253351664693779682010-05-18T16:57:00.007+02:002010-05-23T17:01:28.505+02:00att skriva om mat<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: large;">MAT</span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: center;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: center;">Så länge jag kan minnas har jag älskat mat.</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: center;">Jag kommer från en matglad familj. Både farmor och mormor lagade fantastiskt god mat och min mamma är ständigt på jakt efter nya recept.</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: center;">När någon i vår familj varit borta på någon tillställning, resa eller möte är första frågan när vi kommer hem : -"Vad fick ni att äta?"</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: center;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: center;">I min bokhylla finns massor av kokböcker, tittar ofta i dem, men det är sällan jag lagar något ur dem.</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: center;">Inspirerad av filmen <span style="font-size: large;"><a href="http://www.svd.se/kulturnoje/film/kokkonst-pa-hog-niva_3623551.svd">Julie och Julia</a></span>, där den unga kvinnan Julie bestämmer sig för att blogga kring Julia Childs kokbok, tänker jag nu försöka laga mer mat ur mina kokböcker.....och samtidigt blogga om det.</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: center;">Jag sätter ingen tidsgräns eller något mer mål än att jag ska njuta av god mat och samtidigt få nytta av mina kokböcker.</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: center;">Namnet på bloggen??.....<span style="font-size: large;">Bland mina kokböcker</span>....det är just dit du är inbjuden!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguK99MRjw6HpTLBi4v2afgzfT9GQMp-gqfWOetp5wyjqzPWhMXr2tBVPaHqtZjszJ7o_sfQ12H4Zp2Zcir8s_cUkICVgfYZwmAMtgUn9AYawv6OKDEgp3dOZ89HT1N_2arF1JOeJXTFf4/s1600/P2010178.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguK99MRjw6HpTLBi4v2afgzfT9GQMp-gqfWOetp5wyjqzPWhMXr2tBVPaHqtZjszJ7o_sfQ12H4Zp2Zcir8s_cUkICVgfYZwmAMtgUn9AYawv6OKDEgp3dOZ89HT1N_2arF1JOeJXTFf4/s400/P2010178.JPG" width="400" /></a></div></div><div style="text-align: center;"><br />
</div>Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8737281106234641083.post-1959269276128217802010-05-13T22:35:00.000+02:002010-05-13T22:35:43.338+02:00Marmelader och annat mumsigt<div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Här kommer jag att blogga om mat och annat ätbart...</span></span></div>Unknownnoreply@blogger.com0